1.里脊洗净切成薄片备用
2.加入淀粉料酒腌制,打入蛋清抓至均匀。
3.热锅烧油7成热下腌制好的里脊
4.炸至变色控油盛出
5.大火烧油复炸里脊至金黄色盛至搅拌器皿。
6.撒上椒盐孜然盐等调味料,抖动使里脊粘黏均匀。
7.生菜铺盘盛菜上桌