1.水皮:酵母用温水溶解备用
2.面粉,酵母水,油拌匀捏成团,放保鲜袋。
3.油皮:面粉和油搅拌均匀揉成团装保鲜袋备用。
4.馅:葱,盐,胡椒,猪油,拌匀后放冰箱冷藏。
5.水皮发2倍大了分成9个团搓圆,油皮也分9个团搓圆
6.水皮摊平包上油皮的团包起来。
7.包好的面团擀成长片卷起,盖上保鲜带放10分钟
8.再按平擀成薄片卷起放10分钟
9.醒好的面团卷按成圆形,包上葱油馅
10.刷蛋液
11.沾芝麻
12.烤盘铺油纸,码上蟹壳黄进烤箱
13.烤箱200度,上下火20分钟
14.还可以做甜的,馅儿是1:2的面粉和糖,拌匀了就行