油条在中国人早餐里是必不可少的,但是吃外面卖的油条总是很担心用油会不会不好,会不会添加了明矾之类的,今天鑫宝教大家在家做好吃且健康的油条
1.面粉加鸡蛋、糖、盐、酵母、食用油、温水和成面团
2.表面坑坑洼洼的就可以了,放置20分钟
3.面板抹一层油,把面团擀成长方形面饼
4.均匀切成条
5.隔一根刷少许水(为了更好的粘结),把没沾水的面条放在沾水的面条上,用筷子在中间压一下
6.锅内放油,油热下面条炸至金黄出锅,期间用筷子不断翻动
7.成品
8.成品
1.我做的这款算是比较快手了,所以膨胀的不是很大,但是口味是非常不错的。如果想要市面那种,用凉水和面多发酵几次 2.油条的面团不要过度揉搓