这道菜酸甜可口,老少皆宜,龙利鱼柳无刺,放心咥,哈哈
1.吸干龙利鱼表面的水,交叉切花刀
2.将适量椒盐粉、盐与玉米面粉搅拌均匀(没有椒盐粉可用花椒粉代替)
3.将切好的的龙利鱼均匀的沾满配制好的粉料
4.放置油锅炸至金黄色捞出
5.这一步忘记拍照了,锅内留少许油,放入番茄酱,少许盐、糖翻炒片刻,加入三小勺水拌匀,尝一下酸甜度,依个人口味调配盐和糖的比例。
6.将调制好的汤汁大火烧开,浇至龙利鱼,撒上葱花和白芝麻,大功告成