1.准备好所有食材。
2.虾尾洗净沥干。
3.热锅起油,放入干辣椒,生姜炝香。(吃不了辣可以不放辣)随后放入大葱和蒜苗杆(蒜苗白部分)爆香。
4.放入虾尾翻炒两三分钟,加入料酒、啤酒。随后加入少量盐,生抽 ,耗油,鸡精。
5.收汁,点缀香菜,出锅。(可辣可不辣,喜欢辣就多来点)