鸭肫用最简单原始的方法制做，越嚼越香非常好吃

－ 准备食材 －

• 鸭肫 500g
• 葱 200g
• 生姜 100g
• 八角 2粒
• 盐 200g
• 麻油 10g

－ 步骤 －

• 1.洗净的鸭肫用葱，姜，八角，盐抓拌均匀后腌制4一5小时

• 2.经过4小时腌制后的鸭肫。

• 3.锅加水放入鸭肫煮沸后转小火煮至用筷子能轻松插入鸭肫中即可。

• 4.捞出鸭肫后切片摆盘淋上麻油即可