春节将至，家家户户都要开始备年货!花生很多家庭都会做一些炒花生，油炸花生，花生糖之类的。 今天分享一道不用油炸，不用烤箱也可以做的美食，大人可以做下酒菜，孩子可以做零食. 做法很简单，新手也不会是失误。 过年放假在家可以试一试。
1.称量好所需要的食材。
2.花生米放入锅里，用小火炒熟。 有烤箱的可以放入烤箱150度烤15-20分钟。 一定要炒熟，这样花生才酥脆。
3.锅里放入清水和白砂糖。
4.小火煮到白糖融化，最好不要搅拌，可以用铲子轻轻拨动。
5.一直熬到糖液浓稠，转为小泡泡时，放入炒好的花生。
6.快速用铲子拌一拌，让花生都裹上糖液。
7.然后筛入玉米淀粉。速度要快，这时候开最小火。
8.继续用铲子一直不停的翻炒。 这时候花生会粘连在一起。不要紧，炒着炒着就干了。
9.一直炒到花生颗粒分明，不粘连为止! 这样花生粘就做好了!
10.颗粒分明，不甜腻，脆香的花生粘，做小零食，孩子都喜欢吃。 春节餐桌上做下酒菜，相对不错！
炒花生的时候一定要用小火慢炒，花生很容易炒糊的。