又是一年腊八节的到来，过了腊八就是年，腊八节这一天在我们这里是一定要喝腊八粥的，自己煮的粥口感香气扑鼻，软糯细滑超好喝，八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神，今天我又加了时令山药豆，口感更棒哟……
1.首先备齐所有煮粥的食材。
2.把绿豆、红豆、花生米、红枣、麦仁和薏米用清水冲洗干净。
3.把除了糯米和粳米，山药豆以外的所有食材提前浸泡一个晚上。
4.砂锅里加入适量清水、先把浸泡后的食材，放进砂锅里、大火煮沸后。
5.砂锅里加入食用碱，不喜欢放碱的可以忽略此步骤。
6.盖上沙锅盖子，用中火煮沸后，转小火炖煮半个小时左右。
7.加入泡发好洗净的红枣。
8.中火煮沸，小火继续炖煮半个小时左右。
9.这个时候就可以在沙锅里加入洗净的糯米和粳米。
10.加入洗净后的山药豆。
11.继续中火煮沸后，转小火炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。
12.这个时候加入红糖，我喜欢粥里加红糖的味道，不喜欢的就要换成冰糖或是白糖，这个随自己喜好选择。
13.中火煮沸后，继续小火慢慢炖煮，看见红糖慢慢全部融化，汤汁变得粘稠时，即可关火。
14.好喝又营养的红糖腊八粥出锅咯，盛到碗里即可享用了。
15.喝上一碗暖心暖胃驱寒又营养。
16.成品一
所有的豆类都要提前洗净后浸泡至少8个小时左右、这样做出来的粥、营养才会彻底释放出来、熬出来的粥才会好喝哟…… 2；一定要按照菜谱步骤来操作哟、因为食材受热度不一样、切记切记哟……