买了一块奶酪，好久一直想不起来吃，为了快速消耗，做了饼干，吃惯了甜口的，换成咸的，真的超级咸香，放了一大块，芝士味超级浓郁，好吃的停不下来。
1.黄油软化。
2.加入糖粉打发至蓬松，颜色变淡。
3.分次加入鸡蛋液打发至蓬松。
4.奶酪切丁。
5.倒入打发好的黄油中，压拌均匀。
6.分三次加入过筛的面粉，压拌混合至无干粉即可。
7.整形成长条状，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻约20分钟以上。
8.均匀切成约6mm左右。
9.依次放入烤盘中。
10.烤箱提前预热，160℃烘烤约20分钟左右。
11.成品。
1、加入奶酪和面粉的时候，记得用压拌的放上，混合均匀了即可，不要过度搅拌揉捏，容易起筋。 2、切的时候厚度一定要均匀，我这个量大概28的大金盘正好一盘的量。 3、烤箱的温度时间只是一个参考，尤其到最后几分钟自己一定要看好，容易烤焦。 4、盐我基本没加，就放了少许，因为我的用的老阿姆斯特丹，本身有一定的咸味。