听说鸡汤非常养人,经常喝鸡汤的人,都比较经老。 以前对乌鸡比较抗拒,本来不太喜欢吃鸡,乌鸡更有一种药材的味道。最近一段时间身体不是太好,所以需要补一补。 后来发现盒马生鲜上的丝乌鸡挺不错的,随便一炖,都香气满溢。于是就无限回购了。 人们经常说:来吧,干了这碗心灵的鸡汤。其实咱们的身体呢,也需要鸡汤的滋养。
1.湘佳丝乌鸡。已经处理好内脏,切好块儿了,方便省事。
2.鸡肉放到凉水里面煮开,焯去血水。
3.撇掉血沫。
4.药材大合影。枸杞可以在汤烧好前几分钟放进去。
5.所有的食材放到电饭锅里面,选择煮汤模式一个小时就可以了。我一般是用焯乌鸡的水。加枸杞的时候可以加盐。之后关锅焖一小会儿。
6.香气扑鼻而来。石斛的照片没有放进去,原来卷成团儿的石斛煮开之后,就展成一根小棍儿了。
7.来,都到我的碗里来。 寒冷的冬季里喝一碗滋补的鸡汤,帮你驱走严寒,补充能量,迎接春天的到来。
凉水煮鸡块,记得焯去血水。 炖鸡的时间不宜太长,一般可以选择到1到1个半小时。