【菜品介绍】冬天这个时节，经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处，不但杀菌还能解毒。泡好的腊八蒜翠绿色，味道酸酸辣辣很脆口，就饺子吃更是美不胜收
1.食材料简单，一包醋
2.洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净。
3.切掉蒜边。
4.剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里。
5.往坛子里倒入醋，醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。
6.泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。
7.腊月快进了，腊八节也快了，腊八蒜，腊八粥，清清爽爽的腊八蒜上桌了
【小贴士】做腊八蒜，蒜头要干，如果大蒜表面有水气，泡的过程中会容易变质。