荸荠排骨汤

－ 准备食材 －

• 排骨 400克
• 荸荠 10个
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1颗
• 大葱 1根
• 香葱 1根
• 香菜 1根
• 盐 2勺
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 热水 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好全部食材

• 2.排骨洗干净

• 3.姜切片，葱切段，取一半放到排骨中

• 4.加料酒搅拌均匀

• 5.腌制半个小时

• 6.荸荠去皮洗干净

• 7.锅里放上适量的清水加热，水开后将排骨跟葱姜一起放进去煮5分钟

• 8.焯出排骨中的血水

• 9.之后将排骨捞出，放到釜电饭煲里的甑锅里

• 10.玉米洗干净切段

• 11.胡萝卜去皮切滚刀块

• 12.跟剩下的葱姜一起放到电饭煲的锅里

• 13.放上荸荠

• 14.之后将甑锅放到电饭煲里，锅底有三个三角釜，可以稳稳的坐在电饭锅里，之后加上适量的清水

• 15.加盐调味

• 16.盖上电饭煲锅盖，启动蒸肉键，将材料蒸熟，这款电饭煲是脱糖电饭煲，煮饭的时候会先过滤掉米饭中多余的水分，但启动蒸肉键，不会过滤掉水分，而且采用的直接蒸煮的方法，保留了足够的汤汁，炖煮出来的食材也比普通锅炖出来的好吃，尤其胡萝卜，特别甜香

• 17.一个程序下来，荸荠排骨汤基本上做好，将里面的葱姜夹出来

• 18.香葱跟香菜切碎

• 19.撒在出锅的汤里，美味的排骨荸荠汤就做好啦

• 20.汤汁鲜美，食材软嫩好吃