芹菜炒牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 300g
• 香芹 200克
• 姜片 3片
• 蒜头 2瓣
• 油、淀粉、盐、白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉 适量
• 小米椒 7个

－ 步骤 －

• 1.牛肉切丝，加淀粉生抽料酒抓匀，芹菜切段，大蒜头，生姜，小米椒切好备用，

• 2.热锅烧油，依次加入生姜蒜头小米椒，翻炒片刻

• 3.再放芹菜，翻炒一分钟

• 4.加入牛肉，我比较懒，没有再起锅烧油，可以把芹菜乘出来，再另外炒牛肉

• 5.翻炒变色，加入生抽，老抽，盐，鸡精

• 6.最后起锅