小雪，二十四节气中的第20个节气。蟹酥用湖蟹清蒸，剔肉佐以姜末、黄油炒制，再配以绿豆馅融合，最后以枧水、酥油调和的面粉擀皮包裹后烘焙而成。 静待三日回油后，口感柔润，食完生津，甘甜的滋味平淡真实却存于天地之间。
1.具体做法请见视频
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