粉粉嫩嫩的火龙果面团，加上酸酸甜甜的蔓越莓椰蓉馅，再加上做出的花朵形状，真是可爱又美味。
1.首先来准备并秤量好需要用到的原料。
2.除黄油外的所有面团材料都放入面包机桶内，开启揉面程序，揉成一个光滑的面团之后，放入室温软化的黄油，继续揉至面团扩展阶段。
3.然后取出，整理下放入一个干净的容器里，进行一次发酵，约一个小时左右。
4.发酵好的面团取出按压排气，平均分成6份，滚圆，盖保鲜膜室温松驰15分钟。
5.面团醒发期间，来准备蔓越莓椰蓉馅，先把黄油融化好。
6.然后加入蛋液，大致搅拌一下，再依次加入糖，椰蓉和蔓越莓。
7.搅拌拌匀。
8.平均分成6份，滚圆。
9.取一个松驰好的面团，压一下，擀成圆形。
10.放入一颗做好的蔓越莓椰蓉馅。
11.然后像包包子一样，包好收口，一定要捏紧。
12.然后把收口向下放置，稍稍按扁。
13.依次做好所有的面团。
14.取一个面团，用剪刀均匀剪出六等份，注意不要剪到中间，留出花心位置。依次做好所有的，放入烤盘中。
15.全部完成后放在温度35度左右，湿度75%的环境下进行第二次发酵，我是放入烤箱中，在烤箱底层放碗温水进行发酵的，发至2倍大左右，手指轻按表面可以缓慢回弹就是发好了。
16.发好之后开始以170度预热烤箱，预热好之后，改成上下火160度，中下层烤35分钟左右。最后几分钟要注意上色情况，如提前上色就要及时加盖锡纸或降低上火。
17.成品图
18.成品图
19.成品图