甜辣卤鸭脖

－ 准备食材 －

• 5根鸭脖
• 半颗葱
• 50克姜
• 花椒，八角，小茴香，香叶，桂皮， 各一茶匙
• 盐适量
• 辣椒按自己口味
• 料酒一匙子
• 油适量
• 生抽，味极鲜，耗油一汤匙
• 冰糖5块

－ 步骤 －

• 1.鸭脖剁成小块冲洗焯水

• 2.鸭脖焯水洗净浮沫

• 3.辣椒油料理机类的打成碎，没有的切成一块一块的

• 4.锅子加入油，加辣椒，八角，花椒，出香味以后加鸭脖

• 5.加水，以及准备的所有材料，水没过鸭脖

• 6.煮制汤汁全部被吸收出锅，凉了以后在吃更美味哦

－ 小贴士 －