人见人爱的泡芙，加点小装饰，好吃又好玩～
1.准备好黄油两份，提前软化
2.先做酥粒，酥粒所有材料混合
3.直接用手揉搓
4.搓成喜欢大小点酥粒即可。面粉越多酥粒越细。搓好待用
5.接下来制作泡芙体。泡芙所有材料（除面粉、鸡蛋）入小奶锅
6.加热至沸腾之后关火
7.迅速倒入过筛后的面粉搅拌均匀
8.然后开小火一分钟，边加热边搅拌
9.关火后晾至手温
10.取出事先打散的鸡蛋液
11.分次加入面糊中搅拌，直至搅拌出提起打蛋头呈一个鸡尾状大弯钩的状态
12.这样
13.之后装入裱花袋，想要有形状的也可以加个裱花嘴
14.我为省事直接剪了个口
15.挤出20个左右的面糊，注意间距！
16.撒上酥粒
17.烤箱中层/中下层，200度烤15分钟，泡芙膨胀定型后转180度烤15-20分钟（这个温度对我来说太高了、烤出来太深了，下次我用180度转160度试试），烤好后取出晾凉待用
18.奶油加糖
19.打到8-10分发，根据个人喜好，泡芙我喜欢10分发
20.装入裱花袋，剪个大口
21.泡芙彻底晾凉后，将泡芙的上1/3或者1/2处割开，挤入一大坨奶油，有糖珠也可以装饰一下。完成。