暖气终于来了，要知道北方的冬天靠暖气才能度命呢！ 躲在温暖的小屋里，又想做些温暖的食物了，来吧，蔓越莓小面包做起！
1.首先制作烫种，把100度开水倒入面粉中，趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜，晾凉备用。冰箱冷藏一夜更好。
2.制作主面团，把除酵母和黄油之外的所有材料放进厨师机搅拌，烫种也放进去，揉成面团。
3.盖上保鲜膜，静置2小时。
4.面团完成静置后，撕成小剂子，放进厨师机。
5.加入软化的黄油和干酵母粉。
6.开启和面程序，先低速后高速。
7.揉出手套膜。
8.取出面团，分成六等份，松弛20分钟。
9.蔓越莓干切碎备用。
10.松弛好的面团用擀杖擀成牛舌状。
11.铺上蔓越莓，先把侧面两边向中间卷起，再把两端同时向中间卷起。
12.卷好后是这样。
13.送进烤箱进行发酵，注意烤箱里要放一盘温水，保持湿度。
14.发酵到2.5倍大取出。
15.撒上干面粉。
16.用刀划出图案。
17.烤箱预热170度，烤20分钟。
18.中途注意盖上锡纸，避免上色过深。烤好的小面包十分松软，奶香中带着蔓越莓的果香。