我家满宝这几天老吵着要吃汉堡,正好家里牛肉馅还没用,不用出去买了~ 汉堡包这种舶来快餐食品现在特别常见,很多小朋友也特别爱吃,除了直接在快餐店买外,其实自己做也不难,而且更加真材实料,味道也能按照喜好调整。 今天分享的就是汉堡牛肉饼的做法,自家做出的牛肉饼,鲜嫩多汁,不柴也不面,无论是直接吃还是夹在面包胚子里做成汉堡吃都非常不错。 牛肉中含有丰富的氨基酸,维生素B族,以及铁、锌、镁等人体必需的微量元素。 中医认为:牛肉有益气强身、滋养脾胃、强健筋骨的功能,冬天更是吃牛肉的绝佳季节,牛肉的营养价值比猪肉高,在猪肉价格上扬的现在,干脆多吃点牛肉吧!
1.牛肉馅里打一颗鸡蛋
2.加入各种调味品调味,再加5克淀粉
3.拌匀
4.洋葱切碎,拌入牛肉馅中,朝一个方向搅匀上劲
5.起锅,烧热,刷一点油(黄油或植物油均可)
6.把肉馅分成小份团成球,再做成饼形放入锅中,中火慢煎
7.翻面,看着就很有食欲
8.两面煎熟就可以出锅了
1,牛肉馅可以买现成的,也可以用绞肉机自己绞,我是直接用的现成的,肥瘦还可以,最好不要有筋。 2,洋葱尽量切碎一点,切的时候怕辣眼睛可以用水先冲泡一下。 3,煎锅没有我用的这种的话,用普通的平底锅就行,先在手上压成小饼的形状,再下锅煎,步骤一样。