炖梭鱼

－ 准备食材 －

• 梭鱼 一条
• 姜 一小块
• 葱 一小把
• 酱油 耗油 少许

－ 步骤 －

• 1.去鱼鳞和内脏 把肚子里黑色的膜全部洗掉

• 2.切小段 再次洗掉中间的血

• 3.起锅热油放姜和小葱段 放鱼块在锅里小火煎 把两面煎至金黄 放酱油 耗油翻炒 加一小碗水 盖锅盖焖5分钟

• 4.大火收汁 撒葱花~出锅