一发的花卷一样好吃哦!省时省力。
1.准备食材。
2.除油外所有食材混合。
3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面10分钟。
4.搓成长条。
5.分成八等份。
6.每份搓成圆。
7.将面团像擀饺子皮那样,擀成均等大小的面片。
8.在表面刷上油。
9.每四张叠放一起。
10.用刀切成米字。
11.将两落叠放一起,注意⚠️叠放的方向,上下两落方向相反,用筷子在中心部位向下压。
12.压成两侧的面向上翻起。
13.两端向底部中心捏紧。
14.上面看是这个样子。
15.放进蒸箱盘,室温28度发酵30分钟。
16.蒸箱100度12分钟。没有蒸箱蒸锅也行,中火15分钟。
17.成品图。