简单的食材带来怀念过去的体感。 今天就来解锁一道非常家常的美食，红烧鸡块，味道超棒，尤其那个香味很有小时候的味道，在这个什么都不缺的年代很少有机会体会小时候的那种味道 准备好这些简单的食材之后我们就开始吧
1.新鲜的鸡，交给摊主剁成小块，拿回来只要洗干净就行，我不太喜欢吃皮，所以皮去掉了，多余的脂肪组织也去掉了
2.大葱，生姜切片
3.锅中加入适量油
4.油热下姜和葱
5.炒变色之后加入鸡块
6.加调味料
7.加适量开水，沒过鸡块
8.加入花椒等配料
9.盖上盖子大火煮30分钟左右
10.大火收汁
11.出锅
12.成品
第一步是姜和大葱一定要变色之后加入鸡块，第二步是鸡块一定也要炒出颜色之后再加调味料，第三步加水一定要加入开水哦