猪肠粉可和猪没啥子关系，各地方的叫法都不同，但美味相同，它是由大米泡发，用石磨磨成米浆，在蒸制成薄片，趁热卷起而成！
1.猪肠粉切斜刀块，方便入味。
2.多功能锅中放油爆香大葱片。
3.蚝油，生抽，胡椒粉放入碗中调匀。
4.下猪肠粉，煎会儿。
5.再倒入酱汁，翻炒均匀。
6.盖上盖子焖一分钟。
7.撒上葱花。