牛轧糖
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胖妞莉XCu
难度：切墩(初级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 棉花糖 300g
- 无盐黄油 60g
- 全脂无糖奶粉 200g
- 去皮熟花生米 300g
－ 步骤 －
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1.用不沾锅小火把黄油加热成液体。
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2.油化开后加入棉花糖！加热过程中要不断搅拌。（小火）
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3.棉花糖化开后加入奶粉搅拌，直至表面没有奶粉面。
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4.加入熟碎花生，搅拌均匀，关火！
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5.把搅拌好的糖放入模具中定型放凉。常温2小时。
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6.跟居糖纸大小切块备用。
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7.用糖纸包好，成品！
－ 小贴士 －
化糖过程中一定要用小火，必须一直搅拌，避免沾锅、胡锅！
－ 发布于2017-05-28 －