每周必定要吃两次的菜，特别下饭，颜色搭配好看连孩子都喜欢。
1.将所有的主食材准备齐全，芹菜，香菇，胡萝卜。
2.胡萝卜去皮后切厚片再切成菱形片，香菇去蒂后切成薄片，芹菜切成段备用。
3.锅中放入适量的植物油，先放入五花肉，小火炒出肥油，炒到五花肉变得微微焦黄，放入葱花和姜末炒出香味。
4.将胡萝卜片放入锅中，大火翻炒两分钟。
5.香菇和芹菜一同放入锅中，继续翻炒两分钟。
6.沿着锅边淋入少许清水，开大火翻炒到水分收干，蔬菜全部熟透，接着往锅中放入适量的盐和半勺生抽。
7.大火翻炒均匀后即可出锅。
8.喷香入味，很下饭。