披萨的包容性很大，各种蔬菜肉肉往饼底上一放，铺上一层厚厚的芝士，瞬间变得美味可口。如果你家孩子比较挑食，也可以试试这一招。
1.土豆切小块，冷水上锅，电陶炉开大火蒸30分钟。
2.鲜虾去头尾，去壳，去虾线。
3.虾肉放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
4.将青椒切条、口蘑切片，小番茄切丁。
5.平底锅中倒入少许油，电陶炉开大火，油热后，倒入口蘑片，青椒条，虾仁，用铲子翻炒3分钟。
6.研磨碗中倒入蒸熟的土豆块，碾压成泥。
7.在盛有土豆泥的碗中倒入小米饭、中筋面粉，用筷子搅拌成絮状。
8.把面絮倒在揉面垫上，揉成光滑的面团。
9.再用擀面杖擀成圆饼。
10.平底锅中倒入少许油，电陶炉开小火，再放入擀好的饼胚，用刷子在饼胚上刷上番茄酱。
11.撒上马苏里拉奶酪，接着放入炒好的口蘑片，青椒条、虾仁和小番茄丁，再撒入少量的马苏里拉奶酪。
12.最后中间磕入一个鸡蛋。
13.盖上平底锅盖子，小火焖煎20分钟。
14.煎熟后，打开平底锅盖子，倒出到菜板上，切成宝宝一手可抓握的大小。
●披萨饼里的蔬菜，妈妈们可以根据孩子的喜好来替换。 ●妈妈们也可以在饼胚上用叉子扎一些小洞，更好地入味。 ●饼底中加土豆是为了让饼底的口感更加软嫩，妈妈们换成红薯、紫薯等根茎类蔬菜也是可以的哦。