这是全国各地都流行的吃法，有的地方叫他干捞，其实就是把食材鲜卤熟，最后再用卤水加工处理一次。热腾腾的，非常的美味哦。
1.花甲。提前涂好沙现在外面卖的花甲都是吐好沙的，非常的方便。
2.小鸡翅逐个清洗干净。
3.锅里放入老卤水。卤小鸡尖。20分钟就可以了，起锅备用。
4.然后再放入抄好水的花甲这个花甲一定要先过一次水去除腥味。花甲卤汁的时间不适合太长八到十分钟。
5.锅里放油，先放入小鸡尖翻炒
6.再放入花甲。放入五香粉。
7.放一些卤水进去。再放入适量的清水。青椒大葱，李欢吃辣的朋友加入干辣椒开中火把它煮一次。
8.放入小葱段以及青蒜苗。
9.把锅里的汤汁收的差不多就可以了。非常的美味哦！
第二次煮的时候，这个卤水啊一定要淡。卤水里面加点清水，里面放点自己喜欢的调料哦，也可以是八角等香料也可以麻辣的是花椒和干辣椒段。