#好吃不上火#大闸蟹粉丝煲

－ 准备食材 －

• 大闸蟹 一只
• 粉丝 一小把
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.大闸蟹分解

• 2.把螃蟹的切面沾满淀粉

• 3.热锅热油，把螃蟹切面朝下，煎至定型

• 4.下葱花爆香

• 5.加入清水，大火煮开

• 6.煮个十来分钟，能看见蟹油飘了一层

• 7.粉丝提前泡软，加入一勺生抽拌匀

• 8.把粉丝放入锅中，加入一勺蚝油拌匀

• 9.再煮个五分钟左右，汤汁浓稠即可

• 10.出锅装盘，淋上香油

• 11.蟹香浓郁

• 12.粉丝入味

• 13.满满蟹黄