冰糖去火，山楂消积，小朋友的最爱。
1.山楂去核，穿串
2.熬制白糖糖浆，熬制火候需要到大泡消了之后，开始变粘稠，然后转小火，适当时间，这个时间不好掌握，主要靠经验，然后浇到山楂上。
3.放一点点水到菜板，然后把糖葫芦拍到菜板上，可以出糖的平面。然后放凉。
4.成品出来了。
糖要刚熬到翻砂之前，这样的糖冷却后很脆，不然就会粘牙。主要经验，这个菜主要难在这里。