冬主藏，因此，冬养很重要的一点就是'养肾防寒'。黑米进补平和，是补肾阴的，但它有个弱点就是不易消化，病后及脾胃弱的人不适宜吃。但黑米粉就好消化多了，而且非常好煮。 黑米也是主食的一种，它在碳水化合物的含量上比较高，所以主要是用来供能的。另外，黑米的膳食纤维含量要比普通的稻米含量要高，所以对于维持体重是有帮助的。它所含维生素、矿物质的含量也是比较高的。含铁量也丰富，有利于补血，还可以安神养发。
1.蛋白和蛋黄分离 容器中无水无油
2.蛋黄中加入玉米油
3.顺时针搅拌均匀
4.加入牛奶
5.顺时针搅拌均匀
6.筛入低筋面粉 用Z字型手法快速拌匀
7.细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡
8.取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
9.再倒回蛋白中 继续翻拌均匀
10.拌好的面糊分成两份 1：3
11.1/3的面糊里加入黑米粉
12.快速翻拌均匀
13.先将黑米面糊倒入模具中 震出大气泡
14.再倒入原味面糊 震出大气泡
15.盖上保鲜膜 扎几个小洞
16.大火冷水上锅蒸30分钟闷5分钟
17.出锅后倒扣待凉 表面用印花片撒上炒熟的黑米粉即可
18.可爱松软的双色蒸蛋糕就完成啦