菠菜的功效与作用 1.通肠导便，防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。 2.促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的的物质可以帮助我们维护正常视力，加强身体的抵抗力哦。 3.保障营养，增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 4.促进人体新陈代谢，延缓衰老 菠菜中的含氟-生齐酚微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 5.洁皮肤，抗衰老 菠菜里面含有帮助我们有效抗衰老的物质。把菠菜捣烂取汁拿来洗脸，可以达到清洁皮肤的作用。 6.补血 菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
1.准备好菠菜和猪肝
2.猪肝清洗干净后切片，然后加入适量的料酒和姜丝祛除腥味
3.取ACA多功能锅，煮一锅热水，水开后加入猪肝
4.然后倒入清洗干净的菠菜一起煮
5.煮3-5分钟左右
6.加入适量的盐调味即可