这款曲奇超级酥,手拿的时候要小心,是酥松口感的!用多齿花嘴挤贝壳花纹,颜值蛮高 这个配方的面糊很好挤,花纹立体不易消失
1.准备好材料,蛋黄和淡奶油用常温的,黄油室温软化
2.软化的黄油➕糖粉先用刮刀拌一下
3.用电动打蛋器打发至颜色变白,蓬松羽毛状
4.分2次加蛋黄,每次打均匀后再加下一次,分3次加淡奶油,每次打均匀后再加下一次
5.分2次筛入粉类,拌匀
6.裱花袋提前装好多齿花嘴,拌好的面糊分3次装入裱花袋,在铺好油纸或者硅胶垫的烤盘上挤贝壳花纹,
7.送入预热好的烤箱,上下火,160度烤16-20分钟左右,中途可以前后换一下方向,烤好取出小心的放晾网晾凉
液体用常温的,分次加入,每次打匀后再加下一次。