宝贝期中考试结束,为了庆祝一下,做了她喜欢的奥尔良鸡肉披萨,小丫头回来高兴坏了,一个人就吃了四分之三,直呼太好吃了!
1.鸡脯肉洗干净切成片,加入烤肉料。
2.搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制1个小时以上。
3.盆里倒温水,加入发酵粉、糖和盐混合均匀。
4.加入中筋面粉。
5.用筷子挑拌成絮状。
6.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7.胡萝卜洗干净切成小丁,和豌豆玉米粒一起焯熟,控干水分备用。
8.炒锅内倒适量的食用油烧热,下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。
9.一个小时左右,面团发酵好了。
10.发酵好的面团揉光排气。
11.擀成一张和模具大小一致的面饼,放进披萨盘里,用叉子扎满小孔,防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。
12.在饼底涂上番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士。
13.铺上煎熟的鸡脯肉。
14.均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。
15.最后再撒上一层马苏里拉芝士。
16.送入预热好的烤箱。
17.选择烤箱的“披萨”功能,上下管190度烤20分钟。
18.香喷喷的披萨出炉啦!
19.宝贝进门就被香味吸引了,直奔厨房。
20.迫不及待要开吃啦!
烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。