小米南瓜三角包

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今天分享给大家的同样是一道小米美食。吃不完的小米粥搭配南瓜、低粉等食材，经过发酵和煎制，做一份外皮香脆，内里柔软的面食。既可以当早餐，也可以作为小宝宝的主食，天然的食材搭配在一起让这道美食显得既营养又健康。

拾味爸爸

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 140g
• 南瓜 50g
• 小米粥 50g
• 淡味黄油 10g
• 细砂糖 6g
• 酵母 1.5g

－ 步骤 －

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  1.50g南瓜去皮切小块。

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  2.冷水上锅，大火蒸15分钟。 如果蒸出来水份过多的话，多余的水份尽量倒掉，以免影响食材比例。

• 3.趁热压出南瓜泥。

• 4.倒入50g粘稠的小米粥，10g淡味黄油，140g低筋面粉，1.5g酵母和6g细砂糖。 黄油可以用等量植物油代替。糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当增减。

• 5.用筷子搅拌成絮状后开始手揉。 注意面团的干湿度，如果太干的话可以稍稍加一点牛奶（清水），反之增加面粉的用量。

• 6.揉成光滑不黏手的面团后，盖上保鲜膜，静置10分钟。

• 7.在案板上撒上干面粉防粘，放入面团揉搓排气。

• 8.再用擀面杖擀成约0.7cm厚的方形面片。

• 9.横切成4等分。

• 10.再斜切成小三角形。

• 11.盖上保鲜膜，发酵35分钟，让小三角形体积稍稍变大。

• 12.热锅少油，请入小饼后盖上盖子，小火煎至底部微黄。

• 13.翻面，继续煎至两面微黄后出锅。

• 14.做好后如果一次吃不完，可以密封冷冻保存，两周内吃完。

• 15.