天凉了，不炸点藕夹吃吗？

－ 准备食材 －

• 莲藕 1个
• 前腿肉 250g
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 生粉 适量的
• 面粉 适量
• 食盐 少许
• 清水 适量
• 生抽 少许

－ 步骤 －

• 1.肉肉剁成肉馅

• 2.莲藕去皮备用

• 3.生姜、葱切末备用

• 4.肉馅中加入葱姜，盐，生抽拌匀

• 5.腌制十分钟后加入生粉拌匀

• 6.藕切片，中间不要断

• 7.准备面糊（面粉、生粉 一比一），用筷子搅起不掉下即可

• 8.将肉馅塞入莲藕中

• 9.莲藕裹上面糊

• 10.裹好面糊的状态

• 11.锅中放油烧热

• 12.开炸了

• 13.炸至金黄色捞出控油，再复炸一次

• 14.外焦里嫩，是不是很有丰收的喜悦？

• 15.特写一个

• 16.可以蘸酱吃，也可以随意

• 17.好好吃

－ 小贴士 －