做应季食材,体验美好生活,爱生活,爱自己,认真做好每一道菜,我是小阿涛!
1.牛腩洗干净,冲一下血水切成2.5厘米的方快,凉水下锅,水没过牛腩,加料酒10克,大火烧开,转中火煮三四分钟,打净浮沫,捞出冲洗干净。
2.提前把番茄大概三个烫一下,撕去外皮,味道会更好,切成滚刀快,。锅中加入色拉油,加入葱姜炒香,下去一半番茄,小火炒个三分钟,下去牛腩,加入水没过牛腩水,要比牛腩得多三分之一,大火烧开,转小火,炖四十五分钟。
3.土豆洗干净,切成滚刀快。洋葱提前切快放入所盛容器里,45分钟后下入土豆和剩下的番茄煮15分钟,调味盐和糖,盐提前放牛腩是棉的,白糖最后放是提鲜的。
为什么要做应季食材呢,因为只有应季食材,它可以自然成熟,药物肯定用的少,健康生活最重要!不要去违背大自然的自然法则。