肉和蛋白质一样不能少，一道让人不思肉味的菜，好吃又不怕长膘，恐怕都喜欢吧。简简单单，可当主食可下饭，就是它了。
1.备齐主食材，粉丝提前泡发3小时；
2.葱姜蒜切末，鸡蛋打散，包菜切丝；
3.热锅小火入油，煎蛋；
4.2分钟后打散成大块，盛出；
5.再入油，煸炒豆瓣酱和葱姜蒜、花椒、辣椒；
6.入白菜丝转中火翻炒2分钟；
7.入剪断的粉丝，翻炒3分钟至熟软；
8.入炒好的鸡蛋块，加白砂糖、食盐翻炒均匀；
9.加少许葱花翻炒均匀即可；
10.入盘；
11.拌饭，下酒，做主食饱腹都可以哦。
1.食盐不用加太多，因为豆瓣酱已经够咸； 2.粉丝提前泡发很好熟，加上包菜的湿气，不用添水。