生在北方的小乐最爱吃面食啦，其中就包括肉夹馍嘿嘿，现在天有点凉了，对肉夹馍的热爱更加强烈，趁着有空就做了今天的主角肉夹馍，我喜欢里面加青椒，这样吃起来不会腻，真的太太太好吃啦！用这个方子做出来的五花肉单独吃也是巨好吃，入口即化香了整栋楼！盆友圈都被问爆了！
1.五花肉洗干净放入放了姜片的清水中大火煮开，捞出五花肉用温水冲洗干净；
2.锅内放少许油和冰糖，中小火不停翻炒，直至炒出焦糖色的糖色；
3.炒出糖色后立刻放五花肉不停翻炒，再放大葱段，姜片，香叶，桂皮，八角，生抽，老抽和盐翻炒均匀
4.后倒入开水没过五花肉，大火煮开转中小火炖40-50分钟即可
5.中筋面粉加入酵母和盐揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发半小时；取出切开一分为二
6.取出一份揉成圆柱形（剩余的先用保鲜膜盖住)，再均分成52克面团；
7.将面团揉成圆柱形，擀平后抹薄薄一层油卷起来后立起来，压扁，用保鲜膜盖住再擀薄成圆形后放入平底锅
8.盖锅盖中小火煎3-5分钟（锅内不需要抹油）
9.再翻盖锅盖面煎3分钟左右，喷香的饼就做好啦
10.取出五花肉剁碎，再和剁碎的青椒和香菜混合均匀，可以再淋点汤汁
11.饼用尖刀切个口，再用尖刀把饼的内部切开但不切断，塞满青椒香菜肉肉即可
12.超级超级好吃
13.隔着屏幕想再吃一个
14.自己做的料超足
15.过足肉瘾嘿嘿
16.来请你吃一个呀
17.太太好吃了！！
加香菜和青椒是为了整个肉夹馍吃起来不腻，如果不爱吃青椒和香菜的可以不加哈