鸡汤蛋白质含量较高，且易被人体吸收，有增强体力，强身健体的作用。 霜降，二十四节气之一，是秋季的最后一个节气，天气会更寒凉， 这个时候要注意保暖。 喝汤养生是民间传统的习俗，尤其南方人爱喝汤，在开始降温的霜降节气里更加不能少了养生汤。 今天推荐给大家的胡萝卜红枣鸡汤，是很多人都喜欢的一道汤，也是最容易制作的秋冬营养汤。
1.准备食材，老母鸡剪小块。
2.将鸡块冷水入锅，大火烧开后煮2分钟，捞出用温水冲洗。
3.鸡块放入砂锅中，加入纯净水，一次性加够水量，因为要熬的久一点。
4.再加入葱姜，调料包。
5.加入料酒。
6.上煤气，大火烧开。
7.撇出沫子，盖上盖子，小火慢炖约45分钟，时间根据自己买的鸡年龄另定。
8.鸡肉熬烂时加入提前切好的胡萝卜块，山药块，红枣，按个人口味加入盐，再炖15分钟即可。
9.盛出撒上葱花，营养丰富。
10.降温的霜降节气里更加不能少了养生汤。
11.制作简单，营养均衡，不一般。
鸡一定要焯水后再熬汤，配菜可以根据个人喜好来加入。 熬汤的时间也要根据鸡的年龄另定，熬的久一点，汤汁就更浓。