金秋九月，板栗飘香。栗子好吃壳难剥，在家炒的栗子又不如外面甜，今天就教大家怎么做出又甜又好剥的栗子！
1.栗子洗净。
2.用剪子再栗子皮上剪出十字花刀。
3.白糖用温水化开，将栗子浸入水中，浸泡半小时以上。
4.锅中用小火，放入泡好的栗子，翻炒几下。
5.将栗子拨到锅的四周，中间加一点水，等水干后给栗子翻面，如此反复，炒制栗子熟透即可。
1.栗子表面一定要划十字刀，才能更好的剥皮。 2.炒栗子的时间很久，所以不要开大火，就小火慢慢炒，否则栗子会炒糊。 3.糖水浸泡可以久一点，会让栗子更甜。