凉拌西葫芦

－ 准备食材 －

• 西葫芦 1个
• 生抽 10克
• 米醋 10克
• 香油 适量
• 糖 10克
• 小米辣 适量
• 小葱 适量
• 大蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.西葫芦一个洗净

• 2.擦丝器擦长丝，然后用冷水浸泡十分钟，水里加入少许盐，这样西葫芦口感会清脆

• 3.十分钟过后，捞出控干水分，放到盘子里，为了拍照好看我只放了一部分西葫芦丝

• 4.调味汁用10克生抽，10克米醋，10克白糖，少许香油根据自己口味放些小米辣，小葱，闺女不吃蒜就没放蒜片

• 5.浇上调味汁，酸辣爽口的凉拌西葫芦就做好了，大鱼大肉吃多了，来这么一盘清爽的凉菜，爽歪歪了

－ 小贴士 －