偶然看到网上用牛奶制作的麻辣烫，这一下子把我的馋虫和好奇心给引导出来了！ 于是乎择日不如撞日，撞日不如今日，就今天开动做起来吧！
1.各种丸子，蔬菜，冻豆腐，土豆，金针菇，火腿肠准备起来！
2.调一下灵魂调料，韩式辣椒酱加上魔鬼辣椒酱混合！
3.再加入生抽和蚝油，再次混合！
4.葱切碎，蒜切片！
5.锅内加热倒入橄榄油，放入切好的葱和蒜翻炒出香味！
6.下入调好的酱汁，小火翻炒！
7.锅中倒入适量饮用水，开中火，等待汤底沸腾！
8.锅中汤底沸腾后加入牛奶，继续煮制沸腾！
9.汤底沸腾后就可以下入粉丝，土豆，金针菇，冻豆腐，火腿肠了，等到土豆煮软后下入各种蔬菜类，再次沸腾后就可以直接关火了！
10.吃的时候还可以根据自己口味另外加入一些麻酱或者是辣油！
①网上很多牛奶麻辣烫都是用麻辣火锅底料和郫县豆瓣酱炒制的，个人觉得油脂过高而且常吃也不太健康，所以就自创了一个比较低脂和健康一些的麻辣烫底料！ ②橄榄油也是处于健康考量，不过你也可以使用家里的其余食用油来制作！ ③盐最后我没有添加，因为我个人感觉味道已经足够了，不过盐的用量可以根据自己的口味进行调节！ PS: 本菜谱使用安佳纯牛奶！ 安佳是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品！ 松下蒸烤箱，蒸烤一体，大容积，自清洁，料理烘焙全能体！ 松下蒸烤箱是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用电器！