有时候会想起飞机餐发的小餐包，虽然不是有多好吃，但是那种松软的口感还是留下一些记忆。午后闲暇就刚好做了这个肉松小餐包，还是蛮可爱的，喜欢有肉松的面包。味道真的不错哦！
1.酵种面，发酵过的老面。
2.面团干性用料放盆里，加酵面然后再加湿性材料，最后加黄油揉面。
3.面团很软，静置20分钟后再揉光滑即可。
4.一次发酵完成，约1～2小时左右。
5.卡仕达酱做好晾凉备用。
6.面团分为每个60g的小剂揉圆，醒发两倍大，二发完成。
7.表面刷黄油液，放入预热烤箱160度烤25分钟。
8.在烤箱中可爱的小餐包烤好了。
9.取出晾凉一会。
10.抹上卡仕达酱。
11.直接撒肉松即成。
12.好吃的样子。
13.成品。
面团主要控制好二次发酵的温湿度，烘烤温度根据自家烤箱予以调整。