1.准备好新鲜的柠檬哦!
2.头尾去掉,用食用盐搓洗,清水洗净后,用厨房纸擦干水分。
3.切薄片,考验刀工,越薄越好
4.黄冰糖敲成小块
5.或者用破壁机或者小格打成粉末
6.川贝也要磨成粉,买的时候可以让中药店帮你加工
7.在小格或者电饭锅的底部先放上一层冰糖,然后铺一层柠檬,确保锅内无油无水
8.撒上川贝粉
9.在铺上冰糖粉或块,然后重复:柠檬片--川贝粉--冰糖,直到材料用完。
10.如果用小格,L档,120度,60min后转成0档,60度,6h加热即可。如果是电饭锅,煮粥模式2h,转保温6h,等颜色加深即可,不行就再加长1-2h。