偶然一次买了荔浦芋头，不知道怎么吃，想着做点芋泥试试，结果一发不可收拾从此爱上芋泥，用它制作各种点心，香芋酥就是其中之一。 此馅直接吃甜味适中，做香芋酥馅使用，甜味很淡。不喜甜食的朋友也不用减糖哈
1.荔浦芋头蒸熟之后，趁热加入其它所有材料，过筛。 荔浦芋头热的时候比较软，好过筛，所以一定趁热操作。
2.分成40克一个，搓成球形备用。
3.油皮的所有材料揉成光滑有弹性，分成36克一个，揉圆。
4.油酥揉成团分成22克一个，搓成团。
5.油皮包油酥
6.擀成牛舌状，卷起，醒20分钟。
7.再次按扁，擀卷一次，冷冻半小时。
8.冷冻后比较好切，对半切开，就是星空花纹了。
9.按扁，包上芋泥馅
10.190℃烤18分钟即可，不要上色，上色就不好看了。
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