姜，在大的饭店 甚至小到自家厨房，很多时候用于炒肉，煮汤……等，做配料使用 但，今天我让它出现在了饭桌上，是一道凉菜，一道很适合下饭的菜
1.姜，去皮，洗净，切丝放容器备用
2.依次加入盐，花椒油，生抽，鸡精，胡辣椒
3.拌均匀，装盘 即可食用
1，辣椒可根据自己口味放，喜欢辣可多放些辣椒 2，姜丝尽量切成细丝，吃的时候口感会更好 3，一次吃不完，可放冰箱冷藏，第二顿吃，味道更好 4，姜，一定要用小黄姜