海苔肉松麻薯可可面包

－ 准备食材 －

• 高筋粉 300克
• 中筋粉 100克
• 可可粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 水 190克
• 奶粉 20克
• 白糖 60克
• 玉米油 35克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 糯米粉（麻薯） 140克
• 玉米淀粉（麻薯） 40克
• 纯牛奶（麻薯） 240克
• 白糖（麻薯） 40克
• 黄油（麻薯） 24克
• 海苔肉松 60克

－ 步骤 －

• 1.将麻薯原料除黄油外混合均匀

• 2.表面盖保鲜膜，放微波炉高火加热2分钟

• 3.趁热加黄油

• 4.混合均匀，用保鲜膜裹着，防粘

• 5.将面包原料全部混合，揉出薄膜

• 6.平均分成12份，滚圆

• 7.将麻薯平均分成12份

• 8.将面包面团和麻薯面团分别擀成椭圆形

• 9.叠在一起，按薄末端

• 10.撒上海苔肉松

• 11.卷起

• 12.摆入烤盘

• 13.放烤箱发酵至2倍大

• 14.用锋利的刀在表面划几道

• 15.放入预热好的烤箱中层上下火160度20分钟

• 16.表面上色均匀后即可出炉冷却

• 17.成品图

• 18.成品图

－ 小贴士 －