大马肉骨茶，在家足不出户可以喝上马来西亚正宗肉骨茶啦啦啦，肉骨茶其实就是放了很多药膳的排骨茶汤，边喝茶边吃饭，清锅的一霎那，怀念大马的美食 这个方子足够一家每人2碗了
1.准备食材，排骨洗干净备用
2.蒜头剥衣，如果剥不到，用刀拍一下。
3.剥好衣的蒜头
4.黄油一粒加到锅中起锅，中火
5.中火把蒜头加入炒香一下
6.把排骨加入和蒜头一起炒
7.大概炒2下，炒至半生半熟，蒜头爆香过，这样排骨不会带腥，而且煲汤时候比较香，吃起来的排骨肉才软滑
8.兜炒过的半生熟蒜头炒排骨
9.炒完后的煲不用清洗了，直接吧6-7碗水倒至煲里煲开，约1500ml清水
10.准备肉骨茶汤包和熟地八角桂皮
11.待开水煲开后加入料包和药材
12.中火煲五分钟待汤包入味
13.五分钟后加入爆炒过的排骨和蒜头
14.盖煲盖，中火煮25分钟
15.煮好后的肉骨茶
16.最后加入生抽3汤匙，老抽一汤匙，味精几粒即可
17.上台后的肉骨茶很快给清锅了。
18.边吃饭边喝茶开心又美味
19.做好的肉骨茶可以当平时下午茶喝也可以。
20.颜值爆表的肉骨茶，和大马吃的味道一样，棒棒哒
马来西亚当地用的说的是酱青和酱油，他们说的酱青就是生抽，酱油就是老抽。 肉骨茶汤料是可以自己搭配，但因为炒料比较多，建议可以买汤料制作。