#麦子厨房#美食锅#油条换法儿吃-茴香小油条

－ 准备食材 －

• 面粉 200g
• 酵母 2g
• 盐 4g
• 小苏打 2g
• 鸡蛋 1个
• 茴香 50g
• 水 85g
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.面粉，水，酵母，盐，小苏打，鸡蛋倒入碗中，用筷子搅成絮状

• 2.用手沾油揉成面团进行发酵

• 3.茴香去杆儿切碎倒入发酵好的面团中，然后揉均匀

• 4.案板抹油，将面团放在案板上用手按薄

• 5.切成细长条再稍微滚圆，长度自己根据锅的大小可以调整

• 6.美食锅倒油加热，待油热后放入小油条，很快就会浮起来，炸成金黄色即可出锅了

• 7.一定要趁热吃才好吃，外酥里嫩