1.秋葵用清水洗净，沥掉水分；
2.秋葵去头，切条，尽量少留点籽；
3.蒜头洗干净去皮剁碎、红辣椒洗净去籽切丝；
4.猪肉洗净切丝，加入少许食用油和淀粉抓拌均匀；
5.锅中热油，放入蒜末炒香后加入稍微腌制过的肉丝；
6.大火翻炒至肉丝变色；
7.切好的秋葵加入锅里，白砂糖、盐、蚝油加入翻炒均匀，继续大火翻炒熟，不要炒久了会影响口感；
8.最后加入辣椒丝翻炒一下即可关火。
9.成品图